Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, la hoja de ostra, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.38 g	62.38%
La energía (calorías)	196 kcal
Energía (julios)	818 kJ
Proteína	29.87 g	29.87%
lípido total (grasa)	8.46 g	8.46%
Ceniza	0.63 g	0.63%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	2.78 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	144 mg	0.14%
Potasio, K	151 mg	0.15%
Sodio, Na	25 mg	0.02%
Zinc, Zn	5.28 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.09 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.023 mg
Riboflavina	0.148 mg
La niacina	1.647 mg
Ácido pantoténico	0 mg
La vitamina B-6	0.099 mg
Vitamina B12	1.86 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	11 µg
retinol	11 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	35 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.76 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.2 µg
Vitamina D	9 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.925 g	2.92%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.157 g	0.16%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.562 g	1.56%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.105 g	0.10%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.081 g	1.08%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.007 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.003 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.022 g	3.02%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.042 g	0.04%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.237 g	0.24%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.207 g	0.21%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.03 g	0.03%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.728 g	2.73%
18: 1 cis	2.641 g	2.64%
18: 1 trans	0.087 g	0.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.011 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.001 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.348 g	0.35%
18: 2 indiferenciada	0.148 g	0.15%
18: 2 n-6 c, c	0.115 g	0.12%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.033 g	0.03%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.077 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.074 g	0.07%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.003 g
20: 3 indiferenciada	0.016 g	0.02%
20: 3 n-3	0.004 g
20: 3 n-6	0.012 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.035 g	0.04%
20: 4 n-6	0.035 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0.021 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.035 g	0.04%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.004 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.117 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.117 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	87 mg	0.09%
triptófano	0.313 g	0.31%
treonina	1.082 g	1.08%
isoleucina	1.242 g	1.24%
leucina	2.254 g	2.25%
lisina	2.365 g	2.36%
metionina	0.982 g	0.98%
fenilalanina	1.161 g	1.16%
tirosina	1.005 g	1.00%
valina	1.318 g	1.32%
arginina	1.965 g	1.96%
histidina	1.076 g	1.08%